التغذيةفقرات التغذية المنوعة

كيف نعرف العسل الأصلي

ما هو العسل؟.. هو منتج طبيعي يتميز بطعمه الحلو وينتجه (النحل) عن طريق استنشاق رحيق الأزهار، وهو مزيج معقد يتكون من العديد من العناصر الغذائية والمركبات مثل الكربوهيدرات والإنزيمات والأحماض الأمينية والبروتينات والفيتامينات والمعادن. ولكن يوجد بعض التجار يغشون العسل بإضافة مكونات أخرى تقلل من قيمته وعناصره الغذائية لذا نحن بحاجة للتساؤل كيف نعرف العسل الأصلي من المغشوش ويمكنكم اكتشاف العسل الأصلي ببعض الطرق المنزلية التي يمكن تنفيذها بسهولة.

اقرأ أيضًا : أفضل أنواع التمور

هل للعسل أنواع مختلفة؟ 

نعم.. للعسل أنواع مختلفة وكل نوع يختلف عن الآخر في اللون والطعم والرائحة، وهذا الاختلاف يكون معتمدًا بشكل أساسي على المصدر النباتي الذي يمتص النحل منه الرحيق، بالإضافة إلى ذلك فإن اختلاف أنواع العسل يعتمد على أسباب أخرى مثل الموقع الجغرافي للمنحل والظروف المناخية والموسمية له ونوع النباتات ونوع المعالجة وطريقة التخزين.

كيف نعرف العسل الأصلي ؟

توجد خمس طرق لمعرفة العسل الأصلي من المغشوش ولكن الأفضل من كل هذه الطرق هو شراء العسل من تاجر أو مصدر موثوق فيه فمثلًا يمكنك الشراء من مكان قد قمت بتجربة منتجاته قبل ذلك أو حتى تسأل دائرة معارفك عن مكان لشراء العسل الأصلي تفاديًا لاحتمالية شراء عسل مغشوش.

1- الطريقة الأولى: اكتشاف العسل الأصلي باستخدام المياه: 

  • قم بإحضار كوب زجاجي وملعقة وبرطمان العسل ومياه من الحنفية
  • قم بإضافة المياه إلى الكوب الزجاجي
  • قم بأخذ ملعقة من العسل ثم ضعها في كوب المياه
  • تابع ماذا يحدث في العسل؟.. هل لاحظت أنه يذوب في المياه؟.. أو أنه ينتشر في الكوب؟.. إذا لاحظت أنه يذوب وينتشر في المياه فهذا يعني أن هذا العسل مغشوش، فتذكر أن لو كان العسل أصلي كان سيسقط في قاع الكوب مثل المعجون أو الجيل ولن يذوب في المياه

2- الطريقة الثانية: اكتشاف العسل الأصلي باستخدام النار:

  • قم بإحضار عود ثقاب وتأكد أنه سليم أي جاف ومناسب للاستخدام
  • نقوم بوضع طرف عود الثقاب داخل برطمان العسل حتى يلتصق به بعض العسل
  • حاول إشعال عود الثقاب الملتصق به العسل
  • لاحظ ماذا يحدث لعود الثقاب، إذا لم يشتعل فهذا يعني أن العسل مغشوش ويحتوي على مواد إضافية رطبة، أما إذا اشتعل فهذا يعني أن العسل أصلي لأن من خصائص العسل أنه قابل للاشتعال وهذه أسهل طريقة لتعرف كيف نعرف العسل الأصلي

3- الطريقة الثالثة: اكتشاف العسل الأصلي باستخدام إصبع الإبهام:

  • قم بإحضار برطمان العسل واستخدم ملعقة للحصول على كمية صغيرة من العسل وضعها على إبهامك
  • إذا انسكب العسل ولم يلتصق في إصبعك فهذا يعني أن العسل مغشوش
  • أما إذا ظل العسل ملتصقًا بإبهامك فهذا يعني أن العسل أصلي لأن من خصائص العسل أن كثافته عالية ولزوجته عالية

4- الطريقة الرابعة: اكتشاف العسل الأصلي باستخدام الخل:

  • قم بخلط ملعقة عسل وقطرتين من الماء ثم قم بإضافة قطرتين من الخل
  • إذا كون هذا الخليط رغاوي بعد إضافة الخل فإن هذا العسل مغشوش
  • أما إذا لم تتكون رغوة فإن هذا العسل أصلي

5- الطريقة الخامسة: اكتشاف العسل الأصلي باستخدام منديل ورقي:

  • قم بإحضار منديل ورقي وبرطمان العسل وملعقة صغيرة
  • قم بإسقاط ملعقة من العسل على المنديل الورقي
  • إذا ترك العسل بقعة على المنديل الورقي أو امتص المنديل العسل فإن هذا العسل مغشوش
  • أما إذا لم يمتصه المنديل ولم يترك بقعة فإن هذا العسل أصلي ولا يحتوي على أي إضافات خارجية تُضيف له رطوبة

يمكنك تطبيق هذه الطرق في المنزل بسهولة بسبب توفر جميع الأدوات المستخدمة، وكما ذكرنا في السابق إذا اشتريت العسل من تاجر تعرفه معرفة شخصية يكون هذا أفضل ولن تضطر إلى أن تتساءل كيف نعرف العسل الأصلي لأنه سيكون مضمون، وذلك لأن معظم أنواع العسل التي يكون مصدرها المصانع تكون مغشوشة.

اظهر المزيد
أفضل شركة تصميم مواقع أفضل شركة تصميم مواقع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock