أطباق رئيسيةالمطبخ

أفضل 6 طرق لتحضير الفول للسحور

الفول من الأطباق الرئيسية على سحور رمضان في كل عام، فيما يلي طرق تحضير الفول للسحور ستجعل من طبق الفول الطبق المفضل للجميع على السحور.

طرق تحضير الفول للسحور

 فتة الفول المدمس 

المكونات: علبة فول مدمس– ملعقتين من زيت الزيتون- بصلة متوسطة (قطع صغيرة)- فصين ثوم مهروسين- ملعقتين من صلصة الطماطم- واحدة من الطماطم (قطع صغيرة)- 3 ملاعق من الطحينة- كوب من الزبادي (أو اللبن الحامض)- 2 رغيف خبز لبناني- بقدونس للتزيين- عصير ليمونة- ملح- فلفل أسود- كمون- زنجبيل- خل.

  • طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين زيت الزيتون ثم نضع البصل المقطع ونقوم بتشويحه لمدة دقيقتين ثم نضيف إليه الثوم المهروس.
  • ثم نضيف الطماطم إلى البصل حتى تذبل.
  • بعد أن تستوي الطماطم نقوم بإضافة الصلصة والبهارات والملح ثم نضيف الفول المدمس ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق ثم نضعه جانبًا حتى نكمل باقي المكونات.
  • نقوم بتقطيع الخبز على شكل مربعات ثم نضعه في الفرن حتى يتحمص، سيستغرق تقريبًا عشر دقائق.
  • نقوم بإضافة الطحينة على الزبادي في وعاء ونضيف إليهما عصير الليمونة والخل ورشة ملح وبهارات.
  • نقوم بتجميع جميع المكونات في طبق التقديم وذلك يكون من خلال وضع الخبز المحمص في قاع الطبق ثم نضع الفول المدمس وعلى الوجه نضع خلطة الزبادي بالطحينة ونزينه بالبقدونس، ويعتبر هذا الطبق من أجدد طرق تحضير الفول للسحور.

تعرّف أيضًا على: أشهى وصفات المقبلات الساخنة

 الفول بالبيض:-

المكونات: علبة فول مدمس- 2 بيضة نية- ملعقتين من زيت الزيتون (أو أي نوع زيت تفضلينه)- بصلة متوسطة (قطع صغيرة)- ملعقتين من صلصة الطماطم- واحدة من الطماطم (قطع صغيرة)- بقدونس للتزيين- عصير ليمونة- ملح- فلفل أسود- كمون.

  • طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت في وعاء ونسخنه ثم نضيف البصل والثوم ونستمر في تقليبهما لمدة دقيقتين.
  • نضيف الطماطم ونقلبها حتى تستوي ثم نضيف الصلصة والملح والفلفل الأسود والكمون.
  • الآن نضيف الفول إلى الوعاء ونقلبه جيدًا مع باقي المكونات ثم نضيف عصير الليمونة على الفول.
  • بعد دمج المكونات نقوم بكسر البيضتين فوق الفول دون تقليب ونغطي الوعاء لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ثم نزينه بالبقدونس ونقدمه بالهناء والشفاء.

 الفول بالسجق:-

المكونات:  علبة فول مدمس- ربع كيلو من السجق البلدي- ملعقتين من زيت الزيتون- بصلة كبيرة (قطع صغيرة)- فصين ثوم مهروسين- ملعقتين من صلصة الطماطم- واحدة من الطماطم (قطع صغيرة)- فلفل أخضر- بقدونس للتزيين- عصير ليمونة- ملح- فلفل أسود- كمون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتشويح البصل والثوم في الزيت ثم نضيف إليه الطماطم ونتركها لتستوي لمدة 3 دقائق ثم نضيف الصلصة والسجق.
  • بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر والملح والبهارات إلى السجق ونقلبهم جيدًا ثم نتركه لمدة 7 دقائق حتى يستوي.
  • نقوم بإضافة الفول إلى الخليط ونضيف عصير الليمونة ثم نقلبه جيدًا ونتركه لمدة 5 دقائق يغلي على نار هادئة ثم يُقدم.
  • الجدير بالذكر أن هذه الوجبة تسمى باسم الفول الإسكندراني وهي من أفضل طرق تحضير الفول للسحور.

 الفول بالسلطة البلدي 

المكونات:  علبة فول مدمس- ملعقتين من زيت الزيتون- بصلة متوسطة (قطع صغيرة)- واحدة من الطماطم (قطع صغيرة)- 2 خيار (قطع صغيرة)- بقدونس- عصير ليمونة- ملح- فلفل أسود- كمون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بإضافة الزيت في وعاء ثم نسخنه ونضيف إليه الفلفل الأسود والكمون ونقلبهم لمدة أقل من دقيقة ثم نقوم بإضافة الفول.
  • ثم نضيف عصير ليمونة والملح إلى الفول ونقلبه جيدًا لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار تحته.
  • نقوم بتقطيع خيار وطماطم والبصل مثل طريقة السلطة البلدي المصرية.
  • نقوم بإضافة قطع الخيار والطماطم والبقدونس والبصل إلى الفول ونقلبهم معًا ثم نقدمه.

 الفول بالطحينة والسمن البلدي:-

المكونات: علبة فول مدمس- فص ثوم مهروس- ملعقتين من السمن البلدي- خل- 4 ملاعق كبيرة من الطحينة- عصير ليمونة- ملح- فلفل أسود- كمون.

طريقة التحضير: 

  • نقوم بتحضير سلطة الطحينة أولًا، حيث نقوم بوضع الطحينة في وعاء عميق ثم نضيف إليها الثوم (يمكن الاستغناء عنه) والكمون والفلفل الأسود والخل والليمون.
  • نقوم بتقليب المكونات معًا بشكل جيد حتى يخف قوام الطحينة وتمتزج المكونات ثم نتركها جانبًا.
  • نضيف السمن البلدي إلى وعاء ونضعه على نار متوسطة حتى تذوب السمنة ثم نضيف الفول ونقلبهما جيدًا لمدة 3 دقائق.
  • نضيف الطحينة إلى الفول ونقلبهم معًا ونقدمها.

تعرّف أيضًا على: طريقة البرياني الهندي!

 الفول بالبيض المسلوق

  • المكونات:  علبة فول مدمس- 2 بيضة مسلوقة- ملعقتين من السمن البلدي- بقدونس للتزيين- ملح- فلفل أسود- كمون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بسلق البيض في مياه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق، ثم نتركه جانبًا.
  • نضيف ملعقتين كبيرتين من السمن البلدي إلى وعاء عميق وبعد أن تذوب نقوم بتقطيع البيض المسلوق إلى قطع صغيرة ونشوحه قليلًا في السمن مع رشة فلفل أسود.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الفول المدمس إلى البيض ثم نضيف لهما الملح والفلفل الأسود والكمون.
  • نقوم بتقليب جميع المكونات لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
  • نرش فوق طبق التقديم بقدونس للتزيين، وبهذا الشكل تكونين قد أعددتِ فول بأسهل طرق تحضير الفول للسحور في رمضان 2020.
اظهر المزيد
أفضل شركة تصميم مواقع أفضل شركة تصميم مواقع

تعليق واحد

  1. تنبيه: طرق تقديم التمر في رمضان | فقرات لإثراء المحتوى العربي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock