المطبخحلويات

أسرع طريقة لعمل البيتي فور

البيتي فور

تبحث كل ربة منزل محبة للحلويات عن أسرع طريقة لعمل البيتي فور في المنزل حيث كما نعلم أن عيد الفطر المبارك مشهور بتحضير أصناف مختلفة من الحلوى مثل البيتفور، لذا نقدم لكِ في هذا المقال أكثر من وصفة بمكونات بسيطة متوفرة لديك في المنزل.

أسرع طريقة لعمل البيتي فور بالسمنة

المكونات

  • نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام (حسب الرغبة).
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو السائلة.
  • ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضتان.
  • كوب من السكر الناعم.

مكونات التزيين

  • مربى فراولة أو أي نوع تفضلينه.
  • مكسرات.
  • شوكولاتة مبشورة.
  • شوكولاتة سائلة.

اقرأ أيضًا: طريقة كيكة الليمون

طريقة التحضير

  • في البداية نحضر وعاء كبير للعجن ومن ثم البدء في وضع مقدار الزبدة وخفقه جيدًا بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى تأخذ اللون الأبيض الفاتح.
  • إضافة السكر الناعم مع الاستمرار في الخفق.
  • وضع الفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى بشكل تدريجي.
  • مزج مقدار الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط السابق ومزجهم جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
  • يمكنك إضافة في تلك المرحلة الكاكاو إذا كنتِ ترغبين في تحضير البيتفور بالشوكولاتة ومن ثم البدء في تقسيم العجينة إلى قسمين الأول بالكاكاو والأخر سادة.
  • الآن نبدأ في تشكيل العجينة باستخدام ماكينة البيتي فور أو باستخدام كيس الحلواني أو القطاعات التي تساعدكِ على تقطيع البيتي فور بشكل رائع.
  • بعد الانتهاء من التشكيل نقوم بضبط الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية ومن ثم البدء في رص البيتي فور في صينية مصنوعة من الألومنيوم ومدهونة بالقليل من السمن.
  • نقوم بإدخال البيتي فور إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتركه حتى يبرد تمامًا ومن ثم البدء في تزيينه.

اقرأ المزيد: طريقة عمل بسكوت العيد

طريقة التزيين

  • إحضار قطعتان من البيتفور ومن ثم وضع القطعة الأولى في المربي ووضعها على القطعة الثانية.
  • ويمكن أن نقوم بغمس قطعة البيتي فور في المكسرات.
  • إذا كنت تريدين تزيين البيتي فور بالشوكولاتة يمكن اتباع نفس الخطوات السابقة.

طريقة عمل البيتي فور بالهيل

المكونات

هذه المقادير تكفي لـ 10 أشخاص:

  • كوب من الزبدة اللينة (درجة حرارة الغرفة).
  • 2 كوب من الدقيق المنخول.
  • 3\4 كوب سكر بودر.
  • صفار بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

  • قبل البدء في تحضير البيتي فور نقوم أولًا بتشغيل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 190 درجة مئوية، بالإضافة إلى تحضير صواني الخبز بوضع ورق الزبدة بها أو دهنها بالقليل من الزبد أو الزيت.
  • أحضر الخلاط الكهربائي ومن ثم البدء في إضافة مقدار الزبد والسكر وخفقهم جيدًا حتى نحصل على خليط هش وفاتح اللون.
  • ثم إضافة صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق إلى أن يختفي تمامًا.
  • نقوم بنخل الدقيق والملح مع الهيل ثم إضافته للخليط السابق تدريجيًا مع الخفق.
  • إحضار الكيس الحلواني مع تثبيت القمع بالشكل الذي تريدينه.
  • بعد الانتهاء من التشكيل ندخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة إلى أن يصبح لون البيتي فور ذهبي.

شاهد أيضًا: أسهل طريقة كحك العيد

ملحوظة: لضمان نجاح البيتي فور مثل الجاهز يُفضل استخدام الزبدة أو السمنة الساخنة فقط وليست المقدوحة، كما يُفضل استخدام الزبدة المستوردة.

اظهر المزيد
أفضل شركة تصميم مواقع أفضل شركة تصميم مواقع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock