التغذيةفقرات التغذية المنوعة

ما فوائد البروكلي

ما هو البروكلي؟

البروكلي هو نبات من فصيلة الكرنب والقرنبيط، وله عدة أنواع منها ذات الزهور الخضراء وأيضًا ذات الزهور الأرجوانية، والبروكلي من أهم أنواع الخضراوات التي تحتوي على نسبة ممتازة من الألياف مما يجعله طعام جيد أثناء الحميات الغذائية لأن الألياف تمنح المعدة إحساس بالشبع لفترات طويلة، كذلك يعتبر البروكلي غني بالأحماض الأمينية والفيتامينات المتنوعة مثل فيتامين أ وفيتامين B6 وفيتامين B9 وفيتامين C وفيتامين E وفيتامين K، بالإضافة إلى احتوائه على معادن مهمة لجسم الإنسان مثل الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم، وكل هذه المغذيات تجعله طعام يعزز الصحة بشكل إيجابي، هيا نعرف ما فوائد البروكلي ؟

ما فوائد البروكلي ؟

1- تقليل خطر الإصابة بالسرطان:

  • تحتوي الخضروات بشكل عام والبروكلي بشكل خاص على مجموعة قوية من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع عملية تلف الخلايا التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
  • كذلك أثبتت الدراسات العلمية في عام 2019 أن البروكلي يحتوي على مركب indole-3-carbinol الذي له خصائص قوية مضادة للأورام.

قد يفيدك: كيفية التخلص من السموم من الجسم طبيعيًا

2- يؤخر علامات الشيخوخة:

  • من أفضل فوائد البروكلي أن تناوله بانتظام يساعد على مقاومة وتأخير عملية الشيخوخة، وذلك لأنه يحتوي على مركب يسمى أحادي نيوكليوتيد النيكوتيناميد (NMN).
  • والمعروف عن هذا المركب أنه يعزز وينظم عملية التمثيل الغذائي ويمنع التغيرات الجينية التي تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة.
  • كذلك تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي مثل فيتامين أ وفيتامين ج دورًا هامًا في الحفاظ على الكولاجين في البشرة مما يساعد على تأخير علامات الشيخوخة.

قد يفيدك: طرق ترشيد الاستهلاك الغذائي

3- تحسين صحة العظام:

  • الكالسيوم والكولاجين هما عاملان أساسيان لتكوين العظام وتقويتها، ويحتاج الجسم إلى فيتامين C لتحفيز إنتاج الكولاجين، والبروكلي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين C لذلك يعتبر مفيد لصحة العظام.
  • كذلك يحتوي البروكلي على فيتامين K الذي يساعد على تخثر الدم وكذلك الوقاية من هشاشة العظام وعلاجها، لذلك الأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة فيتامين K هم أكثر عرضة لمشاكل العظام.
  • ووفقًا للدراسات، فإن تناول كوب واحد من البروكلي بوزن 76 جرامًا يحتوي على 3.5% من احتياجات الفرد اليومية من الكالسيوم، و50% من فيتامين C، و75% من فيتامين K، لذلك يعتبر البروكلي من المغذيات التي تحافظ على صحة الجسم بشكل متكامل.

قد يفيدك: التخسيس بدون ريجيم

4- تحسين صحة البشرة والجلد:

  • يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين C، وهذا الفيتامين هو المحفز الأساسي لإنتاج الكولاجين في البشرة والعظام، لذلك من أهم فوائد البروكلي أنه يعمل على تحسين البشرة ويمنحك بشرة صافية خالية من البثور والشوائب.
  • بالإضافة إلى ذلك يعتبر البروكلي غني بمضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من ظهور التجاعيد الناتجة عن الشيخوخة المبكرة.
  • كذلك يلعب فيتامين C دورًا كبيرًا في الوقاية من الأمراض الجلدية وعلاجها مثل سرطان الجلد.

قد يفيدك: فوائد أكل التفاح على الريق

5- حماية القلب والأوعية الدموية من الأمراض:

  • تساعد الألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم الموجودة في البروكلي في حماية الإنسان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • حيث أثبتت الدراسات أن النساء اللاتي يتناولن البروكلي بكثرة ضمن وجباتهن يكن أقل عرضة للإصابة بتصلب الشرايين، وبالطبع تصلب الشرايين يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  • كما أن البوتاسيوم الموجود في البروكلي يؤدي إلى إرخاء الأوعية الدموية وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي يحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض.

قد يفيدك: وجبات صحية

اظهر المزيد
أفضل شركة تصميم مواقع أفضل شركة تصميم مواقع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock