كيف يكون غذائي صحي

التغذية السليمة

مفتاح التغذية السليمة هو تناول كميات من السعرات الحرارية تناسب نشاطك البدني مع الحصول على وجبات غذائية متكاملة العناصر لتحافظ على صحة جسمك، حيث أثبتت الدراسات أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يمنع 80% من أمراض القلب والسكتات الدماغية، لذلك أنت بحاجة ملحة لتغيير عاداتك الغذائية لأخرى صحية وممارسة الرياضة، هيا بنا نعرف كيف يكون غذائي صحي ؟

كيف يكون غذائي صحي ؟

1- عندما يكون اعتمادك الأساسي على الخضروات والفاكهة:

• الإكثار من تناول الخضروات والفواكه هي واحدة من أهم العادات الغذائية السليمة لأن الخضروات والفاكهة تمد الجسم بالعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة.
• ومن الأفضل تناول 5 حصص على الأقل يوميًا من الفاكهة والخضروات، وكلما تناولت حصصًا متنوعة كان ذلك أفضل لصحتك.

تعرّف على: أهم وجبات صحية

2- تناول الحبوب الكاملة:

• ما لا تعرفه أن الدقيق الأبيض هو من أخطر الأطعمة التي تسبب مرض مقاومة الأنسولين بمرور الوقت بالأخص إذا كان الاعتماد عليها كبير.
• لذلك من الأفضل الاعتماد على الحبوب الكاملة في طعامك إذا كنت تسأل كيف يكون غذائي صحي ؟ ومن أهم الحبوب الكاملة هي الشوفان والشعير والكينوا والأرز البني، إلخ.
• الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات وفيتامين ب وبالتالي تناولها يمنحك شعور بالشبع لفترات طويلة، مما يساعدك على خسارة الوزن إذا كنت مصاب بالسمنة.

3- ركز على الأطعمة البروتينية:

• البروتينات لا تقتصر فقط على اللحوم والدواجن والأسماك، بل يمكنك الحصول على البروتين من البقوليات والمكسرات والتوفو والصويا والبيض والحليب والجبن.
• ومن أهم فوائد البروتين للجسم أنه يساعد على بناء العظام والعضلات والجلد، لذلك إذا كانت أولادك في مرحلة المراهقة يجب أن يتناولون البروتينات بكميات مناسبة لأنهم في مرحلة بناء الجسم.
• قم بتنويع حصتك من البروتين بين اللحوم الحمراء والبيضاء واحرص على تناول اللحوم قليلة الدسم.

4- الابتعاد عن الأطعمة المصنعة:

• الأطعمة المصنعة هي التي يتم معالجتها في المصانع وتغيير حالتها الأصلية ويضاف إليها مكونات إضافية غير معلومة المصدر في الأغلب مثل النقانق واللحوم المجمدة والبيتزا المجمدة، إلخ.
• وأثناء هذه المعالجة قد تتلاشى العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف من هذا الطعام ويصبح بلا قيمة للجسم، بل قد يسبب مخاطر وأضرار لأن اللحوم المصنعة تكون في الأغلب غير معلومة المصدر، وقد لا تكون لحوم من الأساس، لذلك من الأفضل الابتعاد عنها أو التقليل منها قدر المستطاع

5- إعداد الطعام بطريقة صحية:

• الطريقة التي يتم تحضير الطعام بها هي أهم خطوة من خطوات الحصول عىل غذاء صحي ومتكامل، فإذا كنت تسأل كيف يكون غذائي صحي فيجب أن تعرف أولًا طريقة تحضير غذاء صحي.
• ومن أفضل طرق الطهي التي تساعدك على الحصول على طعام صحي هي الخبز والشواء والطبخ البطيء والطبخ بأواني الضغط.
• حيث أثبتت الدراسات العلمية أن الطهي السريع أو القلي أو الشوي على الفحم يؤدي إلى تكوين مركبات سامة وبمرور الوقت يزداد خطر الإصابة بمرض السرطان وأمراض القلب.

قد يفيدك: فوائد أكل التفاح على الريق